A vörös borok általában magasabbak a tanninokban, mint a fehér borokban.

A vörös borok általában magasabbak a tanninokban, mint a fehér borokban.

Több mint 11 éves tapasztalattal rendelkezik az edz?i szakember, a kollégiumi és a szabadid?s sportolók edzésében, és mivel az ügyfelek százai segítettek a fogyás és a fitnesz sikerének elérésében. Feliratkozás a Get-Fit Guy Podcast Spotify Google Stitcher

A GAPS-étrendet olyan állapotok kezelésére javasolták, mint az autizmus, a skizofrénia, a depresszió és az ADHD. De vannak -e bizonyítékok alátámasztják ennek a széls?séges protokollnak a használatát?

Monica Reinelel, MS, LD/N, CNS Nutrition Diva, 2019. július 30. 6-perces ReadPisode #535 Play Pause Hallgassa meg a hiányosságok étrendje az agyad? Jelenleg lejátszási problémákat tapasztalunk a Safari -n. Ha szeretné meghallgatni az audio-t, kérjük, használja a Google Chrome-t vagy a Firefoxot. McBride úgy véli, hogy számos idegrendszeri és pszichológiai állapot, beleértve az autizmust, az ADHD-t, a diszlexiát, a depressziót, a skizofrénia, az obszesszív-kompulzív rendellenességet és még sokan másokat, valójában a bél problémáinak köszönhet?. Ez a bél permeabilitása lehet?vé teszi a toxinok számára, hogy a bél traktus bélésén keresztül meneküljenek és a véráramba kerüljenek, ahol az agyba utaznak és rontják a funkciót. A McBride olyan étkezési protokollt dolgozott ki, amelynek célja a bél gyógyítása, ezáltal tisztítva a toxinokat az agyból és helyreállítva a normál funkciót. McBride azt állítja, hogy ennek a protokollnak a felhasználásával gyógyította meg saját autizmusát.

Mi a GAPS étrend?

A GAPS étrend -protokoll egy évente tartó eliminációs fázissal kezd?dik. Rendkívül korlátozó, és csontleves, erjesztett zöldséglével és gyógytea -val kezd?dik. De az étrend els?sorban csontlevesb?l, húsból és zöldségb?l áll.

Az eliminációs szakasz befejezése után belép a karbantartási szakaszba. Az étrend az els? fázisban bevezetett GAPS protokoll által jóváhagyott élelmiszerekb?l áll, és továbbra is elkerüli a finomított szénhidrátokat, tartósítószereket és a mesterséges színezést. Ez a szakasz egy -két évig folytatódik.

Nyilvánvaló, hogy intenzíven motiváltnak kell lenned arra, hogy ilyen hosszú ideig egy ilyen korlátozó rendszert kövesse. Ilyen hosszú. Ez az oka annak, hogy a hiányosságok általában csak az emberek (vagy az emberek szülei) vonzódnak, akik súlyos tüneteket szenvednek. Nagyon kétségbeesetten jelentkezett volna valami ilyesmire. De ha m?ködik, akkor lehet, ha megéri?

Mi

a bizonyíték? azt állítja, hogy meggyógyította a saját gyermekének autizmusát. Az anekdotikus jelentések azonban hírhedten megbízhatatlanok. Egyrészt mindig sok ellen?rizetlen változó van, amelyek megnehezítik, hogy a megfigyelt hatás valóban a javasolt ok miatt volt -e. Összeadja a valószín? bizonyítékokat? Nem feltétlenül. Ahogyan a tudományos majmok szeretik mondani, az anekdote többes száma nem adat. Ezt „jelentési torzításnak” hívják, és inkább a pozitív eredmények elérésére irányulnak, mint valójában.

szivárgó

bél vagy szivárgásos elmélet? Megkönnyebbülés, a szivárgó bél magyarázata nem tart sok vizet. Néhány héttel ezel?tt a dietetikus és emészt?rendszeri szakember, Tamara Frueman a podcaston volt, hogy beszéljen a bél permeabilitásáról és az úgynevezett szivárgó bél szindrómáról. Ez nem azt jelenti, hogy a méreganyagok vagy az emésztetlen élelmiszer -részecskék felszabadulnak a véráramba, sokkal kevésbé szállítják az agyba. Egyszer?en nem így m?ködik a bél (vagy a véráram).

A GAPS étrend el?nyei és hátrányai

Azok az emberek, akik valóban képesek betartani ezt a protokollt, valójában bizonyos el?nyöket érzékelhetnek. De valószín?leg teljesen más mechanizmusokhoz kapcsolódik, mint a McBride által javasolt.

A nagyon korlátozott étrend segíthet az irritált bél megnyugtatásában, és a gondosan kivitelezett eliminációs étrend segíthet azonosítani az ételeket, amelyekre negatív reakció van. Ezeket a protokollokat azonban hetek és hónapok folyamán, nem pedig évek során lehet végrehajtani.

Még akkor is, ha nincs specifikus élelmiszer -intolerancia, egyszer?en csökkentve vagy eltávolítva a koffeint, az alkoholt, az er?sen feldolgozott ételeket, a finomított szénhidrátokat és/vagy a hozzáadott cukrokat, hogy sokkal jobban érezzék magukat.

Tekintettel a hiányosságok széls?séges korlátozására és hosszú id?tartamára, a súlyos tápanyaghiány nagyon valós lehet?sége is van. Kevésbé büntet? rendszer. Tekintettel a GAPS étrend széls?séges korlátozására és hosszú id?tartamára, nagyon valódi lehet?ség van a súlyos tápanyagok hiányára. A

az

a hiányosság, amely az autista gyerekek számára jó. Ahogyan Jamiianne Verkade autizmus támogatója rámutat, az autizmusban szenved? gyermekek gyakran korlátozott étrenddel rendelkeznek olyan szenzoros feldolgozási problémák miatt, amelyek rendkívül érzékenyek a sok textúra, illat és ízlés iránti intoleranciára. Az autista gyerekek gyakran küzdenek a rutinjuk bármilyen változásával is. valami vadonatúj. Ez még inkább érzékenyebbé teszi a gyermeket az alultápláltságra, mivel valószín?leg elutasítják az új ételeket (legalábbis eleinte), és nem ideális jelöltek az ilyen korlátozó étrend hosszú távú fenntartására. ”

Miel?tt ezeket a gyerekeket és családtagjaikat ilyen megpróbáltatáson keresztül helyezzük, érdemes legalább egy kevésbé széls?séges megközelítést kipróbálni. Érdemes legalább egy kevésbé széls?séges megközelítést kipróbálni. Egy tanulmány például azt találta, hogy a glutént és a kazeint tartalmazó ételek (például a búza és a tejtermékek) kiküszöbölése néhány autizmus spektrum rendellenességgel diagnosztizált gyermekek funkciójának javulásához vezetett. Noha a gluténmentes, a kazeinmentes étrend nem könny? emelni, ez sokkal kevésbé korlátozó, mint a GAPS étrend. hogy az ember kevésbé autista. Verkade rámutat arra, hogy az autista emberek gyakran rossz emésztési egészséggel rendelkeznek. (Függetlenül attól, hogy oka vagy következménye, még nem ismert

„Amikor a neurotípusos emberek hangsúlyozzák vagy betegek, megküzdési mechanizmusukat sokkal szélesebb körben elismerik és elfogadják a nagyközönség. Lehet, hogy szúrós vagy szippantó, olyan dolgok, amelyeket „normál” válaszként ismerünk fel a stresszre és a krónikus betegségre. És vége, hogy stimuláljon a kézcsapással, vagy sokkal könnyebben elárasztja a környezetüket az érzékszervi túlterhelés miatt. Ha egy autista ember jól érzi magát, akkor nem lehet olyan nyilvánvaló, hogy autista, mert nem kell igénybe venniük ezeket a „szabályozókat”. Egyéb feltételek A GAPS étrend kezelésére irányuló hiányosságok. Ha a test egészséges, akkor sokkal mentális, érzelmi és fizikai er?forrásokkal rendelkezik a mentális egészség kezelésére. ”

A GAPS -diéta alsó sora

Egyértelm?en intim létezik. Kétirányú kapcsolat a bél és az agyunk között. Az egészségtelen bél például növelheti a stresszt és a szorongást. A stressz vagy depresszió pszichológiai kezelése gyakran javulhat a funkcionális GI -betegségekben. És függetlenül attól, hogy szenved -e pszichológiai vagy neurológiai állapotban, a bél m?ködésének és tüneteinek javulása valószín?leg javítja az életmin?séget és az általános m?ködési képességet.

Nyilvánvalóan kétirányú kapcsolat van a bél és az agyunk között. – Úgy t?nik, hogy az egészséges bél és a mikrobióma támogatja a mentális és érzelmi egészséget, valamint a fizikai egészséget. És az egészséges táplálkozás kulcsszerepet játszik a mikrobióma támogatásában. Csökkentse a hozzáadott cukrok, alkohol, er?sen feldolgozott ételek és üres kalóriák fogyasztását. Építse el az étrendet els?sorban a tápanyag-s?r? ételekre, például gyümölcsökre, zöldségekre, hüvelyesekre, halakra, diófélékre, tojásokra és teljes ki?rlésekre. Egyél annyi növényi rostot, amellyel különféle forrásokból származik, amennyire kényelmesen tolerálhatja az egészséges mikrobióma el?segítését. Élvezze az erjesztett és tenyésztett ételeket, mint a jótékony baktériumok forrását.

De egy évig nem kell élnie a csontleves és a káposzta mellett, hogy el?segítse az egészséges bél és a mikrobióma. És azt állítja, hogy ez a széls?séges és potenciálisan káros protokoll képes kezelni vagy gyógyítani a pszichológiai vagy idegrendszeri állapotokat, például az autizmust, a skizofrénia, a bipoláris rendellenességet vagy az ADHD -t sem bizonyítékok, sem logika. Monica Reinagel, MS, LD/N, CNS

Monica Reinagel egy testület által tanúsított engedéllyel rendelkez? táplálkozási, szerz? és az iTunes egyik legmagasabb rangú egészségügyi és fitnesz podcastjának alkotója. Tanácsai rendszeresen szerepelnek a Today Show -ban, a Dr. Oz, az NPR -ben, valamint a nemzet vezet? újságaiban, magazinjaiban és weboldalain. Van táplálkozási kérdése? Hívja a Nutrition Diva hallgatói vonalát a 443-961-6206 telefonszámon. A kérdésed szerepelhet a show -ban.

A bor okoz -e fejfájást? Ne hibáztassa a szulfitokat. Tudja meg, milyen problémákat okoz a szulfitok (és nem), és el kell kerülni ?ket. Hallgassa meg a 4 mítoszot a szulfitokról és a borokról. Ha szeretné meghallgatni az audio -t, kérjük, használja a Google Chrome -ot vagy a Firefoxot. A gyors és piszkos szulfitok, amelyek szintetizálhatók vagy természetesen el?fordulhatnak, antioxidánsokként és tartósítószerekként m?ködnek. Minden bor, beleértve az ökológiai borokat és az Európában készült, szulfitokat tartalmaz. A vörösbor általában alacsonyabb a szulfitokban, mint a fehérbor.

Ha a vörös bor ivása fejfájást okoz, akkor valószín?leg azt mondta, hogy a szulfitok a valószín? b?nös. Talán azt tanácsolták, hogy ragaszkodjon a fehérborhoz, az ökológiai borokhoz vagy az Európában készített borokhoz azzal az indokkal, hogy ezek alacsonyabbak lesznek a szulfitokban. szulfitok, bor és fejfájás.

Mik

a szulfitok? Természetesen el?fordul az élelmiszerekben, de laboratóriumban is el?állítható. A

szulfitot évezredek óta használják a borkészítésben, mióta az ókori rómaiak rájöttek, hogy ez megakadályozza, hogy boruk ecetré váljon. italok, amelyeket antioxidánsként és antimikrobiálisként cselekszik. Általában a szárított gyümölcsök színének és textúrájának meg?rzésére használják. A szulfitot évezredek óta használják a borkészítésben, mióta az ókori rómaiak rájöttek, hogy ez megakadályozza a boruk ecetré válását. A borászok a mai napig kén -dioxidot használnak a borok ízének és frissességének meg?rzésére. , de száz emberb?l körülbelül egy érzékeny vagy allergiás rájuk. Ha asztmája van, akkor a szulfit érzékenység esélye meglehet?sen magasabb, mintegy tíz. A szulfitok légzési nehézségeket okozhatnak. Nos, valójában a szulfitok leggyakoribb reakciója egyáltalán nem reakció. De azok számára, akik érzékenyek rájuk, a szulfitok fogyasztása légzési nehézségeket okozhat, és ritkábban csalánkiütés vagy más allergia-szer? tünetek. Ezek a reakciók olyan enyheig terjedhetnek, hogy nem is veszik észre ?ket meglehet?sen súlyosnak.

szulfitok a borban

A szulfitokra érzékeny embereknek javasoljuk, hogy elkerüljék a bort. De van egy csomó félreértés és mítosz a borban a szulfitokról. Nézzük meg, hogy tudjuk-e megtisztítani ennek egy részét. Az Egyesült Államokban a tanúsítvánnyal rendelkez? bortok nem tartalmazhatnak hozzáadott szulfitokat. A szulfitokat azonban természetesen termelik a fermentációs folyamat során, mint az éleszt? metabolizmusának mellékterméke. Valójában az összes bor szulfitokat tartalmaz.

A törvény szerint az olyan borokat, amelyek több mint 10 ppm -et (millió részben) tartalmaznak, a szulfitot a „szulfitokat tartalmazó” szavakkal kell címkézni. Vannak olyan fels? határértékek is, amelyek szerint a szulfit mekkora bort tartalmazhat, de a szabályok régiónként változnak. Az Európai Unióban a bor akár 210 ppm szulfitot is tartalmazhat. Az Egyesült Államokban a fels? határ 350 ppm. Láthatja, hogy az ökológiai sz?l?b?l készült borokat is látják, amelyek nem ugyanazok, mint az ökológiai bor. Organic sz?l?b?l készült bor akár 100 ppm szulfitot is tartalmazhat. Szulfitok nélkül készült bor – különösen a fehér bor – sokkal hajlamosabb az oxidációra és itthon a romlásra. valószín?leg igaz. A vörös borok általában magasabbak a tanninokban, mint a fehér borok. A tanninok polifenolok, amelyeket a sz?l? b?rében, magjában és szárában találnak. Antioxidánsokként és tartósítószerekként is m?ködnek, így kevesebb szulfitre van szükség.

A vörös borok általában magasabbak a tanninokban Fehérborban lév? szulfitok, a vörösbor korlátja csak 160 ppm. A több savval rendelkez? szárazabb borok általában alacsonyabbak lesznek a szulfitokban.